Como fazer uma árvore de Natal de biscoitos

Árvore de Natal com biscoito de gengibre

Essa é uma encantadora árvore de Natal coberto com glacê, feito de massa de biscoito de gengibre. A preparação é simples, requer um molde em forma de flor (como esse aqui: https://www.facebook.com/donaconchareceitas/app_529364653742273) ,em vários tamanhos diferentes . Essa árvore também é perfeita para presentes.


O QUE USAR:
Rende cerca de 14 árvores de Natal

230 g de manteiga
3/4 de xícara de açúcar granulado
1 xícara de mel
1 ovo grande
5 xícaras de farinha aproximadamente
2 a 4 colheres de sopa de cacau
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de pó de gengibre
pitada de sal
Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente .

Primeiro peneire a farinha , o cacau, bicarbonato de sódio , o gengibre , o sal e misture.

Na tigela da batedeira coloque a manteiga com açúcar e bata até ficar bem macia e clara. Adicione o mel e misture um pouco mais. Adicione o ovo e bata novamente . Adicione os ingredientes secos peneirados, amassando com as mãos até obter uma massa lisa, elástica .

Faça uma bola de massa , alise ligeiramente , embrulhe com filme plástico e leve à geladeira por 2-4 horas ou durante a noite.

Depois de descansar na geladeira abra a massa com uma espessura de cerca de 3 - 4 mm, polvilhe levemente com farinha. Cortar as flores em diferentes tamanho e asse em forno baixo durante cerca de 10 minutos (Esse tempo depende do forno).
Lembre-se que as formas menores assam mais rápido. Retire , deixe esfriar sobre uma gradinha .

Glacê Real :

4 claras
4 xícaras de açúcar granulado
2 colheres de chá de extrato de baunilha
Na batedeira bata as claras e aos poucos, adicione colher após colher de sopa de açúcar em pó , mexendo constantemente. No final coloque o extrato de baunilha.

Formar a árvore: para cada biscoito cozido, a partir do maior lugar coloque uma colher de glacê real e vá intercalando entre biscoito e glacê, lembre-se de começar do maior para o menor.
Deixe secar completamente e embrulhe para presente.

As árvores de Natal não são grandes, elas medem cerca de 9 centímetros de altura ( tudo depende do número de moldes que você tem) .

Dica: Pode trocar o glacê por chocolate branco derretido ou marshmallow derretido.