Receita de bolo de chocolate com doce de leite (Bolo dos sonhos)

Boa tarde meu povo, como havia prometido no post do pão de ló de chocolate, aqui vai a receita do "Bolo dos sonhos". Esse bolo eu aprendi com um livrinho de receita da Dona Benta que ganhei e desde 2009 sou fã desse bolo. A imagem aqui é do próprio livro e só ela dá água na boca.

Então vamos deixar de trêlele e vamos a receita, que é pra isso que vocês vem aqui.

Receita de bolo dos sonhos


O QUE USAR
1 unidade de pão de ló de chocolate (Receita aqui)
2 colheres de sopa de amido de milho
400 ml de leite
1 caixa de de creme de leite (+/- 200 g)
320 gramas de chocolate branco picadinho
1 colher de chá de essência de baunilha
400 gramas de doce de leite cremoso (pode cozinhar uma lata de leite condensado)
8 unidades de bombons picados (eu usei sonho de valsa)
60 gramas de nozes bem picadas

COMO FAZER
Prepare o pão de ló e reserve.

Dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (fica bem firme). Retire do fogo e junte o creme de leite e, depois, o chocolate. Misture até obter uma mistura lisa depois disso junte a baunilha. Passe para uma tigela e reserve na geladeira até firmar.

Divida o bolo em 3 discos. Em um prato de servir, disponha um disco e, sobre ele, espalhe 2/5 do creme de chocolate e, depois, 1/3 do bombom picado. Disponha outro disco e eespalhe o doce de leite. Cubra com o último disco e coloque o restante do creme de chocolate para cobertura.

Finalize salpicando o bombom restante misturando às nozes.

Fica um delícia, você vai gostar.