Molho tare ou Teriyake

Eu gosto muito da combinação salgado com doce e uso este molho com quase tudo, acho ele bem versátil, frito frango, coloco no peixe, tempero salada... Já deu pra notar que adoro não é?
Vamos a receita

Molho Teriyake/Tare

O QUE USAR
1 xícara de shoyo
1 xícara de açúcar
1 xícara de saquê (já me perguntaram se dá pra fazer com outra bebida, SIM, eu fiz com vodka absolut e ficou uma delícia)

COMO FAZER
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, deixe reduzir até ficar com consistência de caramelo derretido. Retire do fogo deixe esfriar, armazene em um pote ou bisnaga tipo de maionese.

#PULODOGATO
Se o seu molho passou do ponto e ao esfriar ficou muito grosso, você pode amolecer colocando glucose de milho ou um pouco de água com açúcar.

Use e abuse desse molho